
產品名稱 | 菠蘿蛋白酶 |
英文名稱 | Bromelaine |
CAS號 | 37189-34-7 |
含量 |
|
價格 | 電詢 |

菠蘿蛋白酶
英文名稱:Bromelaine
其他名稱:菠蘿酶;風梨酶;菠蘿朊酶
CAS號:37189-34-7
級別:BR
活力:≥300u/mg
實驗環境條件:溫度26.0℃,濕度65.0%
最適合作用溫度:50~60℃
失活溫度:65℃
適宜PH:5.0-8.0
失活PH:低于 3.0 和高于 9.5
性狀(以下信息僅供參考):白色至淺黃色粉末,是一種生物活性酶,從菠蘿的成熟果實中提取出來,經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得,有輕微的菠蘿特殊氣味。分子量為33000 ,等電點為9.55
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途
保存:RT