曲酸

其他中文名稱： 5-羥基-2-羥甲基-4H-吡喃-4-酮；5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮；鞠酸；5-羥基-2-羥甲基-1，4-吡喃酮；曲菌酸

英文名稱： Kojic acid

其他英文名稱： 2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone；5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone；5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one

產品規格： AR，99%

包裝：25克/100克/500克

CAS號：501-30-4

C6H6O4=142.11

級別：AR

含量：≥99.0％

熔點：152～155℃  

甲醇溶解試驗：合格

性狀：帶的粉末或無色棱柱體針狀結晶，易溶于水、乙醇和丙酮、乙酸乙酯、氯仿和吡啶。是一種黑色素專屬性抑制劑，它進入皮膚細胞后能夠與細胞中的銅離子絡合，改變酪氨酸酶的立體結構，阻止酪氨酸酶的活化，從而抑制黑色素的形成。存在于釀酒用的曲霉（Aspergillus）培養基中。可利用米曲霉（Aspergillus oryzae）進行好氧發酵制取。用作增香劑

用途：生化研究。用作定量分析三價鐵的試劑。金屬螯合劑。檢定銅和六價鈾。光度測定高鐵離子。有機合成  

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