GOD（EC 1.1.3.4）廣泛存在于動物、和植物中，催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸，并產生H2O2，是生物體中產生活性氧的代謝途徑之一。

測定原理：

GOD催化產生H2O2，過氧化物酶在有氧存在時催化H2O2分解產生的氧又將鄰聯(lián)茴香胺氧化生成有色物質，顏色深淺與葡萄糖氧化酶活性成線性關系。

需自備的儀器和用品：

可見分光光度計、水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、1 mL玻璃比色皿、研缽、冰、蒸餾水。