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測定意義

硝酸還原酶（NiR）是一類能催化亞硝酸鹽還原的酶，廣泛存在于微生物及植物體內，是自然界氮循環過程中的關鍵酶，可以將亞硝酸鹽降解為NO或NH3，從而減少環境中亞硝態氮的積累，降低因亞硝酸鹽累積而造成的對生物體的毒害作用。

測定原理

亞硝酸還原酶可將NO2—還原為NO，使樣品中參與重氮化反應生成紫紅色化合物的NO2—減少，即540nm處吸光值的變化可反應土壤中亞硝酸還原酶的活性。

需自備的儀器和用品

天平、研缽、可見分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板、水浴鍋、低溫離心機。